Con una gran diversidad de cocina tradicional inició en Popayán el ‘XIV Congreso Gastronómico’, que cada año destaca la riqueza culinaria de la ciudad y las comidas típicas de las regiones participantes.

Este año, el evento que reúne saberes y sabores a nivel nacional e internacional, cuenta con la presencia de Bélgica como país invitado y el departamento del Huila en Colombia.   

El alcalde de Popayán, César Cristian Gómez Castro, destacó la importancia del congreso, como una forma de proyectar a la ciudad como destino turístico por elección. “Damos la apertura oficial al Congreso destacado en la ciudad y el país como uno de los mejores.

Consideramos que muchas personas de Popayán tienen una gran destreza en las cocinas tradicionales por eso hemos buscado que esta iniciativa se descentralice y pueda mostrar su riqueza a propios y visitantes”, expresó el mandatario.

La programación del Congreso Gastronómico se extenderá hasta el próximo domingo 11 de agosto, con una variedad de actividades de académicas, culturales y muestras gastronómicas.

Los interesados en conocer en detalle la programación del congreso, podrán consultarla en el sitio web: http://gastronomicopopayan.org